La santé de toute la famille
La tomate : avec le soleil, elle revient en force sur les étals. Pleine de qualités nutritionnelles, elle regorge de bienfaits pour votre beauté et votre santé… Elle a plus d’un tour dans sa succulente pulpe pour vous rendre la vie encore plus belle !
Lire la suitePour la première fois, une comparaison de la teneur en micronutriments a été effectuée entre des variétés de tomate rouge et jaune. Publiée dans la revue « Food Chemistry », cette étude inédite a été réalisée par les chercheurs de l’INRA. Elle révèle que les variétés de tomate rouge résistent mieux à la cuisson, sur le plan nutritionnel, que leurs homologues jaunes.
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