La santé de toute la famille
Aspartame, extraits de Stévia ou encore sucralose… L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) vient d’expertiser l’ intérêt nutritionnel des « édulcorants intenses » qui regroupent différents additifs au pouvoir sucrant très élevé sans apport de calories.
Lire la suiteLe sucre, cette substance addictive apporte durant quelques heures une sensation de bien-être mais provoque par la suite des ravages sur la santé tels que les maladies chroniques, l’épuisement, le stress, le surpoids…trop souvent sous-estimés. “Décrochez du sucre !”. Lancé comme un cri d’alarme, le nouveau livre du Dr Jacob Teitelbaum décrit les 4 principaux types de dépendance au sucre et aide à déterminer à quel type de dépendants l’on appartient.
Lire la suiteSachant qu’un carré de sucre équivaut à 6 grammes, certaines boissons contiennent près de 10 morceaux de sucre pour seulement
Lire la suiteBon nombre des sucres consommés aujourd’hui sont cachés dans des aliments transformés qui ne sont généralement pas considérés comme sucrés. Par exemple, une cuillère à soupe de ketchup contient quelque 4 g (environ 1 cuillère à [Bientôt de nouvelles recommandations sur le sucre] thé) de sucre. Une seule cannette de boisson gazeuse sucrée contient habituellement plus de 20 g de sucre.
Lire la suiteL’Organisation mondiale de la Santé (OMS) vient de lancer une consultation publique sur les apports en sucre. Une fois finalisées, ces lignes directrices fourniront aux pays des recommandations concernant les limites à imposer à la consommation de sucres. Objectif : faire régresser des problèmes de santé publique comme l’obésité et les caries dentaires.
Lire la suiteSachez-le, il y aurait autant de sucre dans votre smoothie que dans un verre de Coca-Cola. C’est en tout cas ce qu’affirment deux scientifiques américains dans un article de la revue Guardian.
Lire la suiteLes édulcorants sont-ils vraiment efficaces contre le surpoids et le diabète ? Ou au contraire, sont-ils dangereux pour la santé ? Issu d’une plante d’Amérique du Sud, la stevia, est autorisé en France. Mais l’Association française des diabétiques (AFD) et l’Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN) mettent plutôt en garde contre la consommation excessive de produits dits light ou allégés.
Lire la suiteVoici un récapitulatif pour ne plus confondre les Sucres avec un « s » (c’est-à-dire l’ensemble des glucides essentiels à
Lire la suiteDans un communiqué publié lundi, la Commission européenne a annoncé l’autorisation à l’échelle de l’UE du recours à un édulcorant d’origine naturelle, la stevia, qui pourrait ainsi se substituer à l’aspartame ou à d’autres édulcorants dans les aliments ou les boissons sans sucre.
Lire la suiteUn test de 60 Millions de consommateurs, en partenariat avec le Comité National Contre le Tabagisme (CNCT) montre qu’il y aurait près de 10 % de sucres dans certains tabacs à rouler, 37% dans un tabac à narguilé et trop d’additifs dans les cigarettes.
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