La santé de toute la famille
Bonne nouvelle pour les allergiques. A compter du 13 décembre 2014, les professionnels du secteur alimentaire auront obligation d’informer le consommateur sur la présence d’allergènes dans les denrées alimentaires. Les restaurateurs devront fournir un document écrit à leurs clients mais n’auront pas à mentionner cette information directement sur les menus.
Lire la suiteIl y a 5 ans, dans la continuité de la loi Evin du 10 janvier 1991, était publié le décret d’interdiction de fumer dans les lieux publics. Objectif : assurer une véritable protection des salariés et des non-fumeurs victimes du tabagisme passif, et tout particulièrement des personnels travaillant dans les restaurants ou les cafés.
Lire la suiteAujourd’hui, c’est encore 70% des familles qui ne vont pas dans les cafés car ils ne sont pas adaptés pour les enfants*. Pourtant, depuis l’interdiction de fumer dans les lieux publics, les habitudes changent.
Lire la suiteDominique Bussereau, Secrétaire d’État chargé des Transports, et Michèle Merli, Déléguée Interministérielle à la Sécurité Routière, ont signé mardi 20 juillet 2010, avec les organisations professionnelles du secteur des hôtels, cafés, restaurants et du monde de la nuit, une charte nationale pour promouvoir l’usage de l’éthylotest dans les débits de boissons.
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