La santé de toute la famille
Mélanie Dugast a concocté ces recettes pour que sa petite dernière, 3 ans, poly-allergique, puisse avoir un bel anniversaire et inviter ses copains et copines, comme les autres, avec des bonbons, des gâteaux, des jeux… Tout cela sans être malade et donc sans avaler ni gluten, ni produits laitiers ni aucun des allergènes bien connus des poly-allergiques : du sésame aux cacahuètes en passant par les œufs.
Lire la suiteAprès Zéro gluten, Jeanne vous livre de nouvelles recettes alternatives pour ceux qui, comme elle, souffrent d’allergies alimentaires ou ceux qui souhaitent tout simplement échapper aux produits industriels et prendre soin de leur alimentation.
Lire la suiteA l’occasion de la semaine nationale de prévention du diabète qui aura lieu du 3 au 10 juin, un espace dédié intitulé «Cuisine & diabète» a été mis en place sur le site Marmiton.org en collaboration avec le laboratoire Sanofi.
Lire la suiteA l’occasion de la Journée Mondiale du diabète, le 14 novembre prochain, un food truck stationnera à deux endroits très fréquentés de la capitale (devant l’opéra Garnier, puis Place de la Bastille) afin de permettre aux passants de s’informer sur le diabète et de goûter des recettes saines et gourmandes, sucrées et salées, avec toutes les informations nécessaires pour les personnes diabétiques.
Lire la suiteTarte aux oignons, à la farine de riz complet. Gnocchi de patate douce. Cake amandine aux framboises, à la farine de maïs. Moelleux au chocolat, à la poudre d’amande… et autres délices sans gluten. Cet ouvrage propose 80 recettes à base de farines alternatives.
Lire la suiteAh… les ingrédients de cuisine méconnus ! On s’est tous posé la question au moins une fois “qu’est-ce que c’est ?” en parcourant les listes d’ingrédients des recettes des livre de cuisine. Alors pour devenir incollable en cuisine indienne ou en cuisine italienne, voici 2 opus des éditions La Plage plutôt futés :
Lire la suiteDécouvrez 60 recettes de soupe différentes. De quoi diversifier ce plat d’hiver et d’en profiter aussi aux beaux jours !
Lire la suiteEn panne d’idées pour vos menus de fêtes de fin d’année ? Pour Noël et le jour de l’an, la Fabrique à menus du site mangerbouger.fr propose des recettes gourmandes spécialement concoctées pour l’événement et toutes les astuces pour se faire plaisir sans excès.
Lire la suiteAprès l’école, le goûter est un moment de détente qui permet aux enfants de reprendre des forces pour tenir jusqu’au soir et ne pas grignoter avant le dîner. Mais le goûter est aussi une pause nutritionnelle importante pour les enfants.
Pour répondre à ce défi, le site mangerbouger.fr propose à partir d’octobre un livret interactif, « le meilleur du goûter » permettant d’allier conseils pour bien goûter et recettes gourmandes, astuces pratiques et jeux…
Voici quelques petites idées recettes pour végétariens à base de purées d’oléagineux (aussi appelées « beurre végétal »). Pourquoi ? Parce qu’elles apportent glucides lents, protéines végétales, bons lipides (acides gras insaturés), vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments !
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