Plats à base de poisson : une enquête dénonce le flou sur les étiquettes
L’association de consommateurs CLCV a mené l’enquête sur les étiquettes de produits à base de poisson (surimis, panés, parmentiers, etc…) afin d’évaluer leur qualité ainsi que l’information fournie aux consommateurs. Selon elle, l’analyse des étiquetages montre que l’information est très souvent imprécise notamment sur la nature et la qualité des poissons utilisés.
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