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Restaurant locavore : « la maison de la soupe » à Wambrechies

23 décembre 2010 Rédaction La maison de la soupe, locavore, manger frais, manger local, restaurant soupe

Manger locavore permet de consommer des ingrédients cultivés localement (donc des produits frais et de saison !) mais aussi de diminuer l’émission de CO2 lié au transport et à la distribution classique. Alors quand en plus on vous propose une bonne soupe bien chaude, on craque ! Rendez-vous au restaurant « la maison de la soupe » qui vient d’ouvrir ses portes à Wambrechies près de Lille !

bio & environnement Livres : la sélection 24hSanté

Le « guide du locavore » pour mieux consommer local

25 avril 2010 Rédaction anne-sophie novel, consommation, eyrolles, Guide, guide du locavore, livren édition, local, locavore

Locavore… Cela ne vous dit rien ? L’idée consiste à ne s’alimenter qu’avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 km maximum. Pourquoi ? Contribuer à sauver la planète en modifiant votre alimentation et vos modes de consommation. Tout un programme éclairci dans “le guide du locavore” !