le livre noir de l’agriculture

Vous n’aurez probablement plus faim à la lecture de ces pages… Avec « Le livre de noir de l’agriculture : comment on assassine nos paysans, notre santé et l’environnement », la journaliste Isabelle Saporta vous explique comment sont produits patates, tomates, jambon et autres aliments que nous plaçons pourtant au cœur de nos assiettes. Mais loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, elle avance des solutions simples pour cesser le délire productiviste de l’agriculture intensive d’aujourd’hui.