Hépatite E : alerte sanitaire sur les saucisses de foie
Alors qu’une dizaine de cas d’hépatite E en région Province-Alpes-Côte-d-Azur (PACA) ont été recensés, les Directions Générales de la Santé et du Travail ont rappelé mercredi les recommandations en cas de consommation de saucisses fraîches de foie qui, crues ou mal cuites, pourraient être à risque d’hépatite E.
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