Dr Lecerf

Le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, pilote une équipe de médecins chargés par l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) de rédiger un rapport sur les régimes. Ce document très attendu, intitulé « Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement », va être rendu public cet après-midi. « Le Parisien » en révèle les principales conclusions qui accablent les régimes en général, et certains en particulier comme celui du moment, le régime Dukan.