asperge

Qu’on la fasse pousser dans son potager ou qu’on l’achète chez le producteur, l’asperge est synonyme de printemps. Bien qu’originaire d’Argenteuil en région parisienne, on la célèbre pas moins de 4 fois en Aquitaine : le 17 avril Fargues-sur-Oubise (Lot-et-Garonne), le samedi 30 avril et dimanche 1er mai à Etauliers (entre Blaye et Saint-Ciers-sur-Gironde) et le dimanche 1er mai à Pontonx-sur-Adour (dans les Landes).