La santé de toute la famille
Pour mieux informer les consommateurs sur leur alimentation et sur les actions du ministère de l’agriculture en la matière, un nouveau portail internet ouvre à l’occasion du salon de l’agriculture : alimentation.gouv.fr/.
Lire la suiteLa Commission européenne vient de donner son feu vert à la pomme de terre génétiquement modifiée produite par le géant allemand de la chimie, BASF, baptisée « Amflora ». C’est la première autorisation de mise en culture d’un OGM au sein de l’Union européenne depuis douze ans. Selon BASF, “Amflora” est destinée à un usage strictement industriel pour la production d’amidon. Elle n’est pas destinée à l’alimentation.
Lire la suitePour un diabétique ou pour ses proches, préparer au quotidien des repas équilibrés relève parfois du casse-tête. La diététique est en effet un élément fondamental dans le traitement du diabète. C’est pour faciliter la vie des patients diabétiques et celle de leurs proches que Novartis a conçu l’espace Menus&Santé du site www.prochedemalade.com.
Lire la suiteDe grands chefs cuisiniers ont accepté de réaliser des recettes caractéristiques de leur région à partir des produits présentés au Salon International de l’Agriculture. Ils vous dévoilent leurs recettes réalisées à partir des produits exposés au salon. (Cliquez sur la recette pour lire).
Lire la suiteIls grignotent moins et boivent moins d’alcool. Vertueux, les Français ? A voir. Selon le « Baromètre santé nutrition »* 2008 réalisé par l’Inpes, ils affirment manger plus équilibré, mais… ils se laissent de plus en plus séduire par les plats tout prêts. Ce qui n’empêche pas plus des trois quarts de la population (75,9%) de considérer que les menus sont plus équilibrés.
Lire la suiteExaminez bien votre assiette. C’est là que ça se passe. 320 000 nouveaux cas de cancer recensés chaque année en France: 30 % environ pourraient être évités grâce à de meilleures habitudes alimentaires et un mode de vie plus équilibré.
Lire la suiteGlissée sous l’assiette pour mesurer la vitesse à laquelle on mange, une petite balance ronde reliée à un ordinateur permet de mieux contrôler l’alimentation et de combattre l’obésité, selon une étude publiée par le « British Medical Journal ». Et cette petite balance porte le nom de « mandomètre » et non, comme on pourrait le croire «mangeomètre ».
Lire la suiteA partir du 21 décembre 2009, retrouvez tous les jours le chef Cyril Lignac sur M6 pour passer « Tous ensemble, à table ! ».
Ce programme court quotidien, destiné aux enfants et à leurs parents, abordera à la fois la question de ce que nous mangeons et notre façon de manger, sur un ton humoristique et pédagogique. En effet, le fait de passer à table est tout aussi important que l’aspect nutritionnel des repas, et transmettre de bonnes pratiques alimentaires participe à la lutte contre l’obésité.
Un nouvel ouvrage pour se régaler tout en respectant la nature : « Planète Cuisine ». Lutter contre les dérèglements climatiques, la dégradation de la biodiversité par le biais d’une alimentation plus responsable est, avant tout, une affaire de curiosité.
Lire la suiteCe site internet consacré à la phénylcétonurie (PCU), une affection métabolique congénitale rare, a pour objectif de mettre à la disposition des patients une source d’informations fiables et documentées sur la maladie et sa prise en charge, ainsi que des conseils pratiques pour la vie quotidienne.
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