Innocuité des aliments : le Canada et la France renouvèlent leur partenariat

Santé Canada et l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail de la France ont signé, le 15 janvier 2013, une nouvelle convention cadre de coopération qui fait suite à leur accord de coopération signé en juillet 2008.
Ce partenariat se concrétisera par la mise en oeuvre de diverses activités comme des échanges réguliers de données et d’information, l’accueil de collaborateurs scientifiques ou encore la mise en oeuvre d’actions conjointes telles que des publications sur des thématiques comme l’innocuité chimique ou microbiologique des aliments, les allergènes dans les aliments et la qualité nutritionnelle des aliments.
Ces dernières années ont vu des échanges réguliers entre les deux organismes notamment sur le sujet du bisphénol A ou encore sur les risques et les bénéfices nutritionnels des édulcorants intenses.
Source : Anses