Des chefs étoilés réinventent des recettes à base de pommes de terre…

Pour sa seconde édition, “Faites de la pomme de terre 2010” de Sens vous accueille du 2 au 3 octobre 2010 pour un week-end gourmand. Au programme : des chefs étoilés, sous les commentaires du journaliste gastronomique François Roboth, réinventent des recettes à base de pommes de terre… Avis aux amateurs qui ont envie de se régaler !
Michel Clément, Relais de Villeroy ( Villeroy ) – Christian Constant, Violon d’Ingres (75007 Paris) – Patrick Gauthier, La Madeleine (Sens) – Philippe Godard, Hôtel de la Poste (Sens) – Keigo Kimura, Les Bons Enfants (Saint-Julien-du-Sault) – Le Squer, le Doyen (75008 Paris) – Alexis Maurice, Palais de l’Elysée (Paris) – Marc Meneau, L’Espérance (Saint-Père -sous-Vézelay) – Christophe Moret, Lasserre (75008 Paris ) – Henri Pellen, Hôtel Moderne Ile Tudy (Finistère) – Lourdes Pulvinage, El Picaflor (75005 Paris)
“Faites de la pomme de terre” propose, sous le très beau marché couvert de Sens, de rencontrer des producteurs de pommes de terre, des viticulteurs … et de déguster les produits qui font la réputation de la gastronomie française.
Et pour mieux connaître et apprécier la pomme de terre, le CNIPT offre aux visiteurs l’exposition “La pomme de terre, un drôle de tubercule” qui raconte l’histoire, les variétés, la production et les usages de ce tubercule aux richesses infinies.
De nombreuses animations sont prévues pour faire de ce week-end un moment chaleureux et convivial : l’orchestre “Les Cuistots” rythmera la fête, François Rabasse caricaturera personnalités et visiteurs, une exposition de photos de Balthazar sera dédiée au cinéma, une librairie présentera des livres consa- crés à la gastronomie et à ceux qui la font, Michael Goursillard sculptera fruits et légumes, Marcel Flandrin invitera les enfants à dessiner, une brocante sera consacrée aux ustensiles de cuisine…
> “Faites de la pomme de terre” à Sens du 2 au 3 octobre 2010 ENTREE LIBRE